فن الطبخ

طريقة المسعقة باللحم والدجاج

نقدم لكم من خلال موقع الجهراء نيوز مجموعة وصفات طعام وحلويات على مدار شهر رمضان

لكي لا تحتار ماذا تأكل في رمضان وماذا تعد من الحلويات،طريقة المسقعة باللحم والدجاج.

سوف نعرض عليكم طريقة المسقعة باللحم والدجاج بأسهل وأضل طريقة ممكنة.

مقالات ذات صلة

المسقة

المسقعة من الأطباق العربية اللذيذة والرائعة ، معظمها من الباذنجان والصلصة ، لكن هذا لا يتوقف ، فهناك العديد من الاختلافات. هناك مسقعة بالبطاطس ومسقعة باللحم ومسقعة بالدجاج وطرق أخرى لجعلها أكثر تنوعًا وإضافة نكهات أكثر روعة إليها. نقدم لكم هنا طريقة عمل المسقعة بعدة أشكال مختلفة ، لتناسب جميع الأذواق ، ونشجعكم على تناولها وتجربتها بهذه الطريقة السهلة.

مكونات المسقعة باللحم

  • 2 باذنجان رومي
  • 2 فلفل رومي
  • 1 فلفل حامي
  • 5 فص ثوم
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير المسقعة باللحم

  1. اغسلي الباذنجان وقشريه وقطعيه إلى حلقات.
  2. قطعي الفلفل إلى حلقات.
  3. ثم قومي بتسخين الزيت وإقلي الباذنجان ثم الفلفل.
  4. صفي الباذنجان والفلفل من الزيت على مناديل المطبخ.
  5. بعدخا احضري وعاء وضعي فيه الثوم، ثم اضيفي الخل وعصير الطماطم والكمون والملح.
  6. ثم رصي شرائح الباذنجان والفلفل في صينية ثم ضعي خليط الطماطم.
  7. ادخلي الصينية الفرن حتى تثقل الصلصة.

المسقعة بالدجاج

مقادير المسقعة بالدجاج

1 كوب دجاج مفروم

4 باذنجان رومي

3 فلفل ملون

4 طماطم مفرومة

1 بصل

1 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

2 فص ثوم مفروم

2 كوب زيت ساخن للقلي

طريقة عمل المسقعة بالدجاج

ضعي الزيت في المقلاه ثم البصل المفروم وحركيه حتى يصبح اللون ذهبيًا ثم الثوم والملح والفلفل الأسود.

أضيفي الدجاج المفروم والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم.

قطعي الباذنجان والفلفل واقليهم في زيت ساخن.

قومي بتصفيط الباذنجان والفلفل وضعي الدجاج المفروم وسائل الطماطم بالثوم.

ادخلي المسقعة الفرن لمدة 5 دقائق.

ملحوظات هامة :

يمكنكم زيادة وتقليل المقادير حسب الحاجة وعدد الاشخاص المعد لهم القطايف.

إقرأ أيضا:فوائد البابونج أثناء الصيام

و إقراء أيضا: طريقة عمل قطايف للرجيم

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى